Dziennik ciucma, 14 cze 21

Ryba raz w tygodniu powinna być 👌 Jak widać po dniu dzisiejszym wcale nie musi to być piątek. Zdrowy, syty posiłek, ubogi w węglowodany, bogaty w tłuszcze i białko. SKLADNIKI NA 7 PORCJI ♨️1000 g dorsza atlantyckiego ♨️ 4 jajka ♨️ 12 łyżek łuski babki jajowatej lub w ostateczności gotowej keto panierki lub mąki/wymieszanej pół na pół z łuską babki jajowatej ♨️ Tłuszcz do smażenia ♨️ Przyprawy: sól, pieprz, majeranek i zmielona papryka ostra INSTRUKCJE: 👌 Rybę kupiłam "płytko zamrożoną". 👌 Przekroiłam ją najpierw wzdłuż a później na kwadraty 👌 W osobnej miseczce rozbełtałam jajka z przyprawami 👌 Na półmisek wysypałam łuski babki jajowatej. Przypomnę Wam że łuska babki jajowatej nie zmienia smaku ryby, jest bezsmakowa, jakkolwiek niedostatecznie podsmażona może zostawiać dziwne uczucie konsystencji żelu. Wszystko przez śluz, który się wydziela z łuski w styczności z wodą czy tłuszczem 👌 Kostki ryby (zanim dojechałam do domu nadawały się do przyrządzenia) pojedynczo obtaczamy w jajku z przyprawami, po czym opruszamy panierką, ponownie do jajka i ponownie do panierki. 👌 Tak przygotowaną rybę wykładamy na mocno rozgrzany, u mnie głęboki tłuszcz 👌 Smażymy z każdej stronie dwukrotnie po parę minut , około 2-3 min na stronę Podawać z marchewką z groszkiem lub kiszoną kapustą z marchewką i jabłkiem. Dla niezdecydowanych podaję obie surówki jednocześnie 😋 Makro dla porcji 194 g/ 264 kcal/ B 29.06/ T 12/ W 0.7 Tych , którym łuski babki nie podchodzą spokojnym tonem powiem Zróbcie po swojemu panierkę. Starajcie się jedynie uwzględnić węglowodany zawarte w mąkach czy bułce tartej 👌