Dziennik Blackberry.97, 21 mar 19

Cosa è ? Solo 600 kcal per 450g è roba che fa per me !!! 

Quoto: cos'è?  

Allora.. avete presente come si fa la pastella? Bene è roba molto simile!! In una ciotola mettete due uova (100 grammi 128 cal) 70 grammi di farina (245 cal) e circa 90 grammi di fesa di tacchino (100 cal ma è facoltativo.. potete anche non metterci nulla in realtà e puntare sul ripieno.. ma con la fesa vi consiglio di aggiungere anche la rucola) e mischiate il tutto.. ora aggiungete un po' di vino bianco, un cucchiaino di bicarbonato e 120 ml circa di acqua frizzante e del sale e pepe. Ora mettete in forno metà (anche meno di meta) del composto che sarà molto liquido infatti io ho usato la ciotola e lasciate cuocere finché non si addensa. Aggiungere 10 grammi di parmigiano (35 cal ma potete mettere anche formaggi meno calorici) e ricoprire col resto dell'impasto.. a quasi fine cottura ho ricoperto con 20gr di spalmabile light (30 cal) e altra fesa da far rosolare LEGGERMENTE in forno 

Di questi tortini ne troverete altri nel mio diario.. tempo fa ne feci uno classico con all'interno passata e mozzarella ed era molto filante al taglio sembrava un panzerottino più o meno. L'impasto lo si può usare anche come base infatti troverete anche delle basi con crema di spinaci e ricotta.. sono sempre tortini di pastella..  

Una sorta di torta salata allora ,Grazie della ricetta 😉  

un pancake salato in pratica