Dziennik catvale, 21 gru 19

Anch’io ieri marinara ❤️🍕❤️🤤🤤😋 

La mia preferita 

È buonissima la snobbo troppo🙈 

rossa sempre! 

Sono mesi che sto in astinenza da pizza. Ne mangiavo veramente troppa. Quante calorie circa questa? 

Per la marinara faccio una stima di 200gr di pasta per la pizza + eventuale olio, il pomodoro non lo conto neanche. Stima in eccesso di 600 kcal 

La marinara ha circa dalle 700 alle 900 kcal 

Grazie  

Secondo me meno, poi dipende dalla pizzeria e dall impasto  

Eh si perché dalle 700 alle 900 sarebbe un bel po’ 😅 

700 900 se ha mozzarella o altri condimenti, direi condita moderatamente 

Una margherita media ne ha circa 1000/1200, la mozzarella (125 g) ha sulle 200/250 kcal, la marinara non ha mozzarella e ha circa 700 (se è proprio piccola) e dalle 800/900 per una media  

Benissimo, quindi una persona con fabbisogno 1200 per poter mangiare una margherita la sera con gli amici non dovrebbe mangiare nulla per tutto il giorno 🤣😅 

Scusate, ma facendo una stima approssimativa possiamo accettare che le calorie sono all’incirca 620 poiché 100 gr di marinara corrispondono ad 240 calorie e una pizza media e rotonda pesa intorno ai 300 gr. Nemmeno la più calorica, cioè la quattro formaggi (che contiene circa 330/350 calorie ogni 100gr), apporta 1200 calorie. 

Ecco, così va meglio perché proprio mi era venuto lo sconforto. Se così fosse, ovvero una semplice pizza senza neanche formaggio apportasse 1200 kc io potrei mangiarla una volta al mese e sarebbe anche un bello sgarro 🤣 diciamo che chiedendo un po’ in giro e guardando le etichette di quelle surgelate una margherita apporta circa 750 kc, poi potrei sbagliarmi  

Il problema è proprio quello: quelle surgelate non contano, perché hanno una preparazione diversa e un contenuto in acqua diverso. I valori delle pizze che prendete di riferimento sono errati, o meglio sono molto sottostimati. Se chiedeste di persona, nelle varie pizzerie, vi rendereste conto di come quei valori teorici sono in realtà falsi. Prendendo i singolo ingredienti singolarmente, potreste scoprire che ho ragione io (andate a vedere il video di “domande al nutrizionista” sulla pizza o gli articoli del project invictus sulla pizza, che sono fonti scientifiche attendibili) 

Effettivamente non hai torto, le surgelate hanno più acqua, non hanno di certo il lievito madre, la mozzarella è di scarsa qualità e in scarsa quantità. Forse il modo migliore per cercare di tenere la conta è prepararla in casa contando la quantità e il valore energetico di ogni ingrediente, così non si rinuncia a nulla e si prepara la quantità desiderata. Ho la fortuna di avere a casa un forno super stratosferico 🤣 

Oppure semplicemente mangiarla quando se ne ha voglia senza troppi problemi e cercando semmai di bilanciarla durante la giornata 

Effettivamente stasera pizza ❤️