Dziennik alessandra.brn, 13 sty 20

Latte,albume,farina di avena,banana,lievito..misfhi tutto,padellino ben oliato,fiamma bassissima,cuoci 10-12 minuti con coperchio,giri,altri 2-3 minuti..così viene soffice e molto buono..per il topping,puoi fare come vuoi..dallo yogurt,alla cremina cacao,al burro di arachidi,alla frutta..  

Io uso sempre la solita base: 150gr albume 50gr di farina 3gr di lievito Aroma e dolcificante Da questa base poi aggiungo a piacere quello che mi va (frutta a pezzetti, cacao, gocce di cioccolato, biscotti sbriciolati, uvetta, canditi, ect) Cuocio 15 minuti temperatura bassa da una parte e poi giro per altri 5 minuti Solitamente uso pentolino alto da 10 o 12 con coperchio 

Io ultimamente sto usando queste grammature.. Farina d’avena 20/25gr Whey isolate 13gr Albume 100ml Lievito vanigliato 5gr Amalgamo tutto bene senza grumi, poi in un pentolino a fiamma bassa con coperchio, 8min da un lato e 6min dall’altro e mi esce simil panettoncino super morbido!🤤 

Wow!! Grazie mille a tutti, domani li proverò sicuramente!! 

io lo faccio con 150g di albume e 50g di latte e giro, poi 50g di farina integrale e giro e poi 150g di yogurt greco e giro...uso il frullatore ad immersione per girare...5 min nel forno a microonde e viene bello alto e soffice anche senza lievito  

grazie anche da parte mia..l'ho preparato ora con 150gr di albumi, 50 di farina, 150 di yogurt skyr, zucchero a velo e cacao..+cremina fondente, è venuto buono