|
Решила открыть и вести дневник, потому что очень люблю всякие кулинарные диетические эксперименты. Иногда выходит прямо очень хорошо. Новое творение. Молочно-клубничный мусс. На такую порцию около 60ккал с украшением Рецепт на 2 порции: 100 мл молока жирностью не менее 3.2% налить в емкость для взбивания и поставить в морозилку, чтобы оно покрылось корочкой льда. Пол часа хватит. В это время 4 грамма быстрорастворимого желатина залить 30 мл кипятка. Перемешать до растворения желатина и остудить. 4-5 ягод клубники растереть в пюре с помощью блендера. Добавить в это пюре сахзам по вкусу. Лучше еще процедить через марлю, чтоб убрать косточки. Охлажденное молоко взбить миксером на максимальной скорости в густую пену. Должно увеличить в 2 раза в объеме. В молоко тонкой струйкой влить растворенный желатин, не переставая взбивать. Масса еще увеличится и загустеет. Далее добавить пюре из ягод и вбивать пока масса хорошо не перемешается. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на час. Готовый мусс украсить ягодами и взбитыми сливками. Мне больше понравился не охлажденный застывший мусс, а свежеприготовленный.
|
1624 kcal
|
Tłusz: 67,64g | Białk: 118,08g | Węglo: 134,85g.
Śniadanie: Bombbar Кокосовая Паста, Milka Peanut Caramel, Биотерра Аскорбиновая Кислота, Сухой Жареный Несоленый Арахис, Санта Бремор Морская Капуста без Уксуса, Bombbar Протеиновый Батончик Арахис, Nestlé Кит Кат, Евроопт Яблоко , Вареное Яйцо, Суп Овощной, Bombbar Паста Белая с Кешью Blondie, Молочные Горки Творог 2%, Коммунарка Шоколад Горький Десертный 85%, Минская Марка Творог Мягкий 4%, Санта Бремор Икра Стольная Осетровая Имитация, Хлебцы Молодцы Хлебцы Молодцы, Взбитые Сливки (под Давлением), Клубника, Цветная Капуста, Яйцо Куриное, Бабушкина Крынка Молоко 3,2%, Рыбахит Минтай, KUC Кремко Творожный Сыр. więcej...
|
|
| |
|
|
| |
Skomentuj
Musisz się zalogować, aby móc komentować. Kliknij tutaj, aby się zalogować.
|
|
|
|