Гормон инсулин и инсулинорезистентность
Ну что ж,давайте продолжим изучение вопросов здоровья пока что.
Инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который позволяет нашему организму использовать сахар из углеводов в пище или для хранения глюкозы для будущего использования. Инсулин помогает поддерживать уровень сахара в крови от слишком высокого (гипергликемия) до слишком низкого (гипогликемия).
Инсулинорезистентность (ИР) является патологическим состоянием, при котором клетки не могут нормально реагировать на гормон-инсулин. Когда организм вырабатывает инсулин в условиях резистентности, клетки устойчивы к инсулину и не могут эффективно его использовать, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Важность гормона в том, что он является ключом к нормальному поглощению глюкозы клеткой.
С каждым приемом пищи, при воздействии на организм внешних факторов показатели сахара изменяются. Инсулин снижает концентрацию глюкозы транспортируя ее в клетки, а также частично превращая ее в гликоген.
Гликоген – это полисахарид состава n, образованный остатками глюкозы, соединёнными связями α-1→4. Откладывается в виде гранул, которое откладывается в печени и мышцах про запас в так называемые гл.депо. Гликоген нужен нам для хранения энергии. Гликоген печени расщепляется при снижении концентрации глюкозы в крови, прежде всего между приемами пищи. Гликоген мышц расходует во время физической активности.
Т.е. гликоген используется в качестве прямого источника энергии для питания головного мозга и выполнения других функций организма. А мышечный гликоген обычно используется мышцами во время физических нагрузок и тренировок. Но объемы гликогенового депо ограничены, а избыточное количество сахара (глюкоза) частично превращается в жир.
Основными гормонами поджелудочной железы являются инсулин и глюкагон. Механизм действия этих биологически активных веществ направлен на поддержание сахарного равновесия в крови.
ГлюкагОн – это гормон поджелудочной железы, который способствует высвобождению глюкозы из запасов организма (т.е. превратить гликоген в глюкозу), если показатели глюкозы ниже нормы. Еще одно название этого вещества – «гормон голода».
Чем больше инсулина в крови, тем сложнее организму сжигать жир.
Хочу вам рассказать еще о паре активных веществ,гормонов, которые влияют на наш вес.
1 популярный «гормон голода» – грелин, он, не столько повышает аппетит, сколько увеличивает жировые запасы. Гормон грелин, когда его только открыли в 1999 году, почти сразу получил название «гормона голода» – попадая из желудка, где он синтезируется, в гипофиз нашего мозга, он запускает здесь синтез соматотропина (гормона роста) и стимулирует пищевое поведение. То есть он возбуждает аппетит, концентрирует внимание на еде и т. д. Грелин относится к активным пептидам (белкам).
Название вещества грелин переводится «рост». Большая часть вещества синтезируется слизистой оболочкой желудка, в меньшем количестве его вырабатывает тонкий кишечник, гипоталамус мозга и другие органы.
2 немаловажный гормон в нашем вопросе это лептин – пептидный гормон, регулирующий энергетический обмен. Относится к адипокинам (гормонам жировой ткани). Оказывает анорексигенное действие (подавляет аппетит).
Грелин и лептин – взаимосвязанные гормоны, которые регулирует пищевые сигналы.
Его главные проявления – голод и насыщение. При длительном отсутствии пищи уровень гормона грелина повышается, после приема пищи его секреция прекращается. Чувство насыщения человек испытывает уже под действием другого активного вещества – лептина.
Если инсулина вырабатывается слишком много и часто, клетки могут стать к нему устойчивыми, и его все больше и больше будет требоваться для “впуска” глюкозы внутрь клетки.
Быстрые углеводы негативно влияют на выработку инсулина, провоцируя хроническое чувство голода и активируя отложение жира в проблемных зонах. Регулярное и безконтрольное употребление таких продуктов приводит к развитию сахарного диабета.
Взаимосвязь вышеперечисленных гормонов, надеюсь, вам стала понятна, вернемся к нашему основному гормону в посте. Инсулин – транспортный гормон, регулирующий уровень сахара в крови.
Высокий инсулин напрямую не влияет на чувство голода.
• В человеческом организме его функция заключается в том, чтобы служить проводником для поступающей из пищи глюкозы.
• Он помогает этому веществу доставляться к клеткам, где он начинает преобразовываться и использоваться в качестве источника энергии.
Однако инсулин – опасная штука, так как после того, как мы съели что-то сильно углеводное, углеводы расщепляются до глюкозы, уровень сахара в крови начинает резко расти, соответственно сильно растет уровень инсулина, чтобы сопроводить глюкозу в мышцы, печень и жировые клетки, то есть инсулин «отвечает за наше ожирение».
Да, инсулин подавляет липолиз (расщепление жиров) и усиливает липогенез (формирование жировых запасов), но также инсулин стимулирует синтез белка в мышцах.
Если говорить о том, что только высокоуглеводное питание приводит к увеличению уровня инсулина, а он приводит к увеличению жировых запасов (а в более худшем варианте развитию инсулинорезистентности и диабету), то это больше похоже на фразу, вырванную из контекста.
Правильнее было бы сказать – высококалорийное питание (с большим количеством углеводов) с наибольшей вероятностью приводит к увеличению жировых запасов, развитию инсулинорезистентности и т.д.
То есть у здорового человека уровень инсулина поднимается в периоды ЛЮБОГО приема пищи (да, да и при перекусах), и винить конкретно углеводы, белки или жиры тут не нужно, просто контролируйте свой аппетит, не переедайте, не устраивайте перекус каждые 15 минут…
Если поступление энергии меньше, чем расход, то высокоуглеводная диета точно также приводит к снижению веса, как и любая другая.
А что если можно манипулировать уровнями инсулина, чтобы замедлить процесс накопления жира?
Да, углеводы активно стимулируют инсулин, который стимулирует запасание жира. Только вот тот же жир может стимулировать запасание жира! Да, организм и такое умеет.)
В жировых клетках есть фермент — гормон-сенситивная липаза (HSL), который помогает расщеплять жир. Инсулин блокирует активность HSL (видимо поэтому многие считаю инсулин врагом). Только вот и жир блокирует активность HSL, более того пищевому жиру не нужен инсулин, чтобы сохраниться в виде жировых запасов в теле.
(Ссылка на источник: Effects of an oral and intravenous fat load on adipose tissue and forearm lipid metabolism. Am J Physiol. 1999 Feb.)
Когда выработка инсулина недостаточная. В такой ситуации организм оказывается неспособен усваивать из продуктов такие вещества, как углеводы. Этот негативный процесс может привести к накоплению в крови избыточного сахара. В медицине данное патологическое состояние принято называть сахарным диабетом 1-го типа. При постановке такого диагноза дефицит собственного инсулина требует корректировки специальными уколами, содержащим этот гормон.
Когда организм отказывается использовать инсулин. Есть и другой недуг, получивший название «диабет 2-го типа». Такое заболевание вызвано тем, что человеческий организм вообще отказывается использовать инсулин, хотя вырабатываться он может и в нормальном количестве. Один из факторов, виновных в развитии диабета, – некорректный рацион, при котором люди регулярно и слишком обильно потребляют богатую быстрыми углеводами пищу. Такой диагноз сопряжен с появлением избыточного веса и ожирения, а также развитием на фоне еще целого перечня малоприятных и опасных заболеваний.
Как влияет инсулин и потребление продуктов с высоким ИИ на набор веса?
Центр жировой клетки представлен триглицеридами. Вокруг ЖК “плавают” свободные жирные кислоты (СЖК), которые находятся в постоянном взаимодействии с внутренностями ЖК. Когда Вы загрузили в себя любой продукт, уровень инсулина поднимается (уровень поднятия зависит от типа принимаемой пищи) – это сигнал к тому, чтобы СЖК направились в ЖК. В ЖК жирные кислоты спаиваются друг с другом, ядро увеличивается, плотность триглицеридов становится больше.
Чем выше подпрыгнет уровень инсулина, тем больше разрастется ЖК (в неё зайдет большее количество СЖК), тем сложнее организму будет окислять жиры, тем тучнее становитесь Вы.
Как измерить уровень инсулина в крови самостоятельно?
Никак:(. Для измерения уровня Вам следует определить его количество (мМЕ/л) в плазме крови. Чтобы получить максимально точные результаты, рекомендуется пройти тест на толерантность к глюкозе. Как он именно делается, знает любой врач пункта забора крови/лаборатории.
Что вы можете замечать:
• огромную тягу к сладостям;
• трудно перестать есть (или остановиться после одной порции); высокоуглеводную пищу такую как шоколад, мороженное или картофель фри;
• уровень сахара в крови натощак больше обычного (больше 85мг/дл);
• чувство дрожи, беспокойства или раздражительности между приемами пищи;
• для женщин объем талии 89 см. и больше (на уровне пупка), а для мужчин — 102 см.;
• индекс массы тела выше 25;
• синдром поликистозных яичников, состояние включающее нерегулярный менструальный цикл, акне, повышенный рост волос, а иногда бесплодие и кисты на яичниках;
• низкий уровень HDL холестерина и/или высокий уровень триглицеридов;
• высокое кровяное давление (выше 140/90);
• уровень инсулина натощак выше 5мкЕд/мл.
Пищевое решение:
Ешьте регулярно квашеную капусту (или кимчи, или другие ферментированные овощи): это продукт с доказанной эффективностью уменьшения уровня глюкозы.
Ссылки на первоисточники и авторов я оставляю ниже.
В следующем посте я расскажу про утреннюю битву гормонов и что происходит когда мы встаем голодные у нас в организме.
Хотите обсудить? Пишите в комментарии.
С уважением,Ася:)
Ссылки на первоисточники и авторов:
1) Статья от 29.07.2018, https://ferrum-body.ru/insulinovyiy-indeks.html .
2) Автор: Ольга Шарипова, https://fithacker.ru/articles/doloy-lekarstva-kak-pitaniem-sbalansirovat-vazhnyie-gormonyi.
3) http://womenshour.ru/interesno/kak-s-pomoshhyu-pitaniya.html .
4) Статья от 03.05.2019,проверила Людмила Николаевна Крыгина, эндокринолог, https://yandex.ru/health/turbo/articles?id=5347 .
5) docplayer.ru/116612457-Insulinovyy-indeks-vse-chto-nado-znat.html .
6) Автор:Будь в форме, статья от 03.01.2020, bud-v-forme.ru/nutrition/insulinoviy-index .
7) https://ru.qwe.wiki/wiki/Insulin_resistance.
8) kortizol-jestrogen-insulin-kak-sbalansirovat-glavn.radugazdoroviya.ru .
9) Про инсулин и диабет: www.medtronic-diabetes.ru/varianty-lecenia/insulin/insulin-i-diabet .
10) Статья от 03.02.2018, gormonal.ru/glyukagon/vse-pro-glukagon .
11) Путеводитель по сахарному диабету: diagid.ru/22-metabolicheskiy-sindrom-sindrom-rezis...ieta-i-lechenie.html .
12) Автор: Econet.ru, https://econet.ru/articles/144671-kortizol-estrogen-insulin-kak-pitaniem-sbalansirovat-glavnye-gormony .
13) Статья от 01.05.2019,источник: https://yandex.ru/health/turbo/articles?id=7899&text=%C2%AB%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BD+%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B0%C2%BB&ids=7899&utm_source=yandex&utm_medium=search&utm_campaign=yandex-searchster&utm_content=article&saas_webreqid=1592821067794714-278875154469760469700296-prestable-app-host-sas-web-yp-106 .
14) Автор: Татьяна Минина,статья от 12.05.2015,источник: https://aif.ru/health/life/gormony_polnoty_kak_obuzdat_neuemnyy_appetit .
15) Статья от 15.07.2018,источник: https://gormonal.ru/grelin/golod .
16)Гормон лептин, материал Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BD .
P.S. Разоблачителям и любителям тыкнуть про плагиат:)
Я ни в коем случае не претендую на роль последней самой верной инстанции. Это ПРОСТО приложение и ПРОСТО мой дневник, я веду его для себя и подруг кто на меня подписан, чтобы читали и меньше приставали с расспросами. Я сразу предупреждаю Вас, уважаемые читатели, что каждый пост-это сбор из разных источников и мое мнение. Я ДЕЛЮСЬ ЗНАНИЯМИ, а не выдаю их за свои! Я собираю информацию ИЗ РАЗНЫХ ИСТОЧНИКОВ как разные сокровища в 1 сундучок - в этот дневник и дописываю свое что-то для более удобного восприятия. И все!
Это лишь мое субъективное мнение и наблюдения. Никому мнение не навязываю и не ввожу в заблуждение. Каждый сам решает, что ему есть, кого слушать и чьи советы применять. Я имею право что-то скопировать. Я НЕ ПИСАТЕЛЬ,НЕ ИЗДАТЕЛЬСКИЙ РЕДАКТОР, выкладывать буду У СЕБЯ здесь то, что посчитаю нужным.
Если пост был Вам полезен – просто поставьте мне лайк. Это бальзам на душу!
