Пост для всех худеющих № 4.
Почему говорят что вареное можно есть, а жареное нельзя?
Печень участвует в нашем углеводном и жировом обмене,это очень СИЛЬНО влияет на то как мы худеем (качественно или нет).
Вернемся к моим 2 постам про печень.
При термической обработке продуктов в которых есть жиры (а это большинство продуктов)в них есть некие показатели,от которых зависит количество токсичных веществ,действующих на нашу печень.Это наличие доступа кислорода при приготовлении и температура.
При варке продуктов температура обработки не поднимется выше 100 градусов. Большинство токсинов уйдет в водичку-в бульон, вы просто его сольете, а съедите сам готовый продукт с минимумом жиров.
При любой другой термообработке даже без масла при температуре выше 100 градусов (костер, аэрогриль, духовка, жарка) в пище образуются токсины,потому что это еще и доступ кислорода к продукту. А чем выше температура - тем больше скапливается в продукте этих токсичных веществ и ядов,перегружающих продукт. Все это «вредное» после еды попадет в нашу печень из продукта,перегружает ее показатели работы,засоряют ее.
Печень как фильтр с этими накопившимися токсинами сильно засоряется, засоренный фильтр мешает выйти лишним жидкостям типа желчи и жиру из организма на утилизацию. Ваш жир лишний и вес копится - вы не худеете.
Ну это я передаю смысл своими словами. Если сдать анализы,после употребления жареной пищи то они будут не в норме,если перейти на вареную пищу-показатели анализов вашей печени и ее состояние улучшатся и лишние кг начнут уходить БЫСТРЕЕ.
ВОТ ПОЭТОМУ ЖАРЕНОЕ ЕСТЬ и НЕ СТОИТ.Теперь,надеюсь,вам понятно,ПОЧЕМУ ЖЕ вареные продукты полезнее,конечно, для вашей стройности.
А теперь приведу более жесткие аргументы из научных фактов, почему жареное не нужно есть, если Вы худеете:
№ 1: повышенная жирность пищи
Лишние калории. И их в жареной пище получается в разы больше, чем в том же продукте, только в сыром виде. К примеру, 100 г сырого картофеля содержит примерно 70 ккал, но стоит его поджарить, и эта цифра возрастет до 250. Жир также наносит непоправимый вред большинству органов человеческого организма. В первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт. А именно эта система принимает важное участие в регулировании правильной работы всего организма. Так что жир – это не только лишние калории, но и угнетение функций внутренних органов.
№ 2: насыщенность канцерогенами
Канцерогены – это опасные соединения, которые формируются в процессе жарки большинства видов масел. И, пожалуй, это главный вред для организма. Канцерогены – инициаторы онкологических заболеваний. Причем попадают не только с пищей, но и, так сказать, бытовым путем – при вдыхании паров при приготовлении блюд.
№ 3: отсутствие витаминов и каких-либо полезных веществ
Уничтожение важных элементов в процессе обжарки продуктов. Следует запомнить раз и навсегда: во время кипения масла разрушаются абсолютно все полезные вещества, как витамины, так и микро- и макроэлементы. Таким образом, жареный продукт исключает главную миссию пищи – насытить организм важными веществами, которые помогут ему стабильно работать и подпитают на клеточном уровне. Более того, угнетается процесс пищеварения, так как не поступает необходимых для переваривания веществ.
№ 4: риск развития опасных заболеваний из-за высокого AGE-индекса
Онкологические заболевания поражают все органы и системы человеческого организма. Не менее часто причиной смерти становятся патологии сердечно-сосудистой системы. Атеросклероз, болезни почек, разрушение печени, сахарный диабет, тромбоз, гемофилия, инфаркт, инсульт, язвенное поражение желудка, рак кишечника… причиной этих заболеваний может быть не только алкоголь, курение, малоактивный образ жизни, загрязненная атмосфера, но и питание.
Хочу более подробно освятить последний пункт № 4 про AGE-индекс.Я расскажу уже в следующем посте почему же жареная еда такая вредная.
Есть желание обсудить? Пишите в комментарии.
С уважением, Ася:)
Ссылки на первоисточники и авторов:
1) канал freshlife28 https://www.youtube.com/channel/UCjFmzBvZLVWlKT-QjWge2VQ .
Видео на эту тему: https://www.youtube.com/watch?v=dAqa-mTgp3s .
2) Автор: Алекса Локтионова 27 июня, 2018 - подробнее на FB.ru: https://fb.ru/article/397783/pochemu-jarenoe-vredno-dlya-zdorovya
3) БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ КНИГИ Антон Петряков «FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник». Издательство «Питер», 2019 г. : https://iknigi.net/avtor-anton-petryakov/170048-freshlife28-kak-nachat-novuyu-zhizn-v-ponedelnik-i-ne-brosit-vo-vtornik-anton-petryakov/read/page-1.html .
P.S.Разоблачителям и любителям тыкнуть, про плагиат:)
Я ни в коем случае не претендую на роль последней самой верной инстанции. Это ПРОСТО приложение и ПРОСТО мой дневник, я веду его для себя и подруг кто на меня подписан, чтобы читали и меньше приставали с расспросами. Я не выдаю посты в моем дневнике как за полностью написанное свое - я сразу предупреждаю Вас, уважаемые читатели, что каждый пост-это сбор из разных источников и мое мнение. Я собираю информацию ИЗ РАЗНЫХ ИСТОЧНИКОВ как разные сокровища в 1 сундучок - в этот дневник и дописываю свое что-то для более удобного восприятия. И все!
Это лишь мое субъективное мнение и наблюдения. Никому мнение не навязываю и не ввожу в заблуждение. Каждый сам решает, что ему есть, кого слушать и чьи советы применять.
Я имею право что-то скопировать. Я НЕ ПИСАТЕЛЬ,НЕ ИЗДАТЕЛЬСКИЙ РЕДАКТОР, выкладывать буду У СЕБЯ здесь то, что посчитаю нужным.
Если пост был Вам полезен – просто поставьте мне лайк. Это для меня самый лучший бальзам на душу!
