✨Крем-суп с рыбой и овощами✨
Цена сёмги примерно 1500 руб. за килограмм, но кроме неё есть ещё варианты, например, кижуч.
Мы купили четырёх киллограммовую рыбу по 670 руб. за килограмм. Мельче брать не стоит, чем крупнее рыба, тем она жирнее и вкуснее. А сколько всего из неё можно приготовить!
Рецепт 👇👇👇
🔹На суп оставляем брюшко, хвостовую часть и часть от головы.
🔹Варим бульон минут 30-40.
🔹Убираем рыбу, закладываем в бульон нарезанный картофель, морковь, луковицу , чуть позже цветную капусту.
🔹Варим овощи до готовности.
🔹Разбираем рыбу и закладываем в суп.
🔹Пюрерируем массу блендером, добавляем соль и сливки.
🔹Доводим до кипения.
🔹Можно ещё добавить целые красивые кусочки рыбы и поварить минут пять. 🔹Подавать с сухариками и свежей зеленью, мы любим с укропом😊 Вкусный, лёгкий супчик, и взрослым и детям, диетический и вкусный - универсальное блюдо!
