Dziennik KSunset, 13 sty 21

молодец! поделись пожалуйста рецептом) 

Марина М09 3 Коржа, один шоколадный, рецепт его и апельсинового крема будет снизу так же делала бисквит который порезала напополам и промазала сметанным кремом получилось вот так: Украшение Апельсиновый крем Бисквит Сметанный крем Шоколадный корж Сметанный крем Бисквит Рецепты ниже: Готовим корж: соединяем в миске муку, какао, соль, разрыхлитель. Делаем углубление, выливаем тёплую виду и масло. Перемешиваем венчиком до однородности. •Выливаем тесто в форму, распределяем толщиной примерно 0.5см. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. •Готовим кремчик: делим стакан молока пополам. Одну половину ставим на огонь и доводим до кипения. Во вторую половину молока добавляем сахар, яйцо, крахмал, апельсиновую цедру и перемешиваем до однородности. теперь Непрерывно мешая венчиком, тонкой (!)струйкой добавляем горячее молоко в яичную смесь. Затем ставим наш будущий крем на небольшой огонь и варим 2-3 минуты до загустения, постоянно помешивая венчиком. Перекладываем крем в миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем до полного остывания. Бисквит: Включаем духовку до 170°. Яйца не разделяя помещаем в чашу для Миксера, сразу засыпаем сахар и ванилин. Взбиваем на максимальной скорости 5-10 минут. Масса очень хорошо увеличится в размерах, примерно в 3-4 разв, станет тягучей, густой и белой. Просеиваем муку и аккуратно ложкой или деревянной лопаткой перемешиваем сверху ВНИЗ. Дно формы застелить бумагой, смазать низ и бока растит.маслом, присыпать хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, затягиваем верх формы фольгой (фольгу смазать внутри растит.маслом) и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при t° 170° 25-30 минут, затем убавляем температуру до 150° 25-30 минут. Главное НЕ ОТКРЫВАТЬ духовку! Готовому бисквиту даём от лежаться 6-8 часов и можно использовать для приготовления тортов.