Dziennik auroratriana, 19 lut 21

Berenjenas jeje el corrector la caga mucho 🤣 

Que buena pinta 🤤Que tal esa bechamel? podrías pasar receta? 

Esta increíble paso receta completa. LASAÑA DE BERENJENAS Ingredientes: Berenjenas 2  ajo, cebolla, pimiento rojo y verde  tomates  triturados 2, orégano, vino de cocina  puerros 2 calabacin 2,  nuez moscada, sal  leche y quesitos 4 Queso para gratinar Dos berenjenas cortadas a rodajas finas, pasar por la plancha con sal  vuelta y vuelta, reservar. Sofreir cebolla ajo y pimientos picados, cuando doren añadimos los tomates triturados,  cuando tome color añadimos la carne y sal, cuando tome color,  vino y orégano. Cocemos unos 5 minutos  y apartamos. Para la bechamel, pochar el puerro cortado fino junto con los calabacines cortados en cuadrados, ( los calabacines los puedes hacer previamente al vapor) Para hacer la bechamel,  en un recipiente hondo ponemos el sofrito de puerros y calabacin con 4 quesitos light sal y nuez moscada al gusto batimos y añadimos leche poco a poco hasta tener el espesor que nos guste. En una fuente cubrimos con una capa de bechamel el fondo y vamos alternando capas de berenjenas,  carne y bechamel, para terminar con capa de berenjenas y capa de bechamel,  cubrimos co  n queso para gratinar. 25 minutos  en horno a180°.