Dziennik xPanpanx, 02 mar 21

Obsession ramen dernièrement XD 

Une saine obsession 😁 

La base c'est des instantanées donc il y a mieux 🤭 (y a pire aussi) mais ça m'éclate de créer des recettes avec.  

J'adore les ramen aussi!! Sinon ils vendent des ramen instantanées "frites" à l'air pour un plat quasi pareil et plus "léger" 😊 je fais des yakisoba avec et comme le principe c'est de refaire sauter les nouilles une fois cuites c'est mieux si elles ne sont pas déjà gorgées d'huile (ça laisse de la place pour mettre plus de poitrine de porc et d'huile de sésame dans ma recette 🤭) 

:o Frites a l'air? Ça a l'air cool, tu aurais une photo que je situe le produit? 

Si tu tapes "yeo's ezy cook ramen non fried" sur Google tu devrais les voir en premiers résultats 😊 J'en ai trouvé à tang frère je crois et dernièrement sur le site asia marché (j'avais tous mes stocks de sauces et autres trucs asiatiques à refaire mais pas de tang frère à proximité. 😅Franchement service impeccable sur ce site, même sur des produits frais genre ciboule 😃) 

j'adore ! le jour où je me remets aux rencards c'est après test de cuisine asiatique 😁 

par ailleurs j'en profite pour m'incruster avec une question aux afficionados , utilisant très souvent mon vieux wok Tefal électrique, je zieutes pour changer pour une alternative plus saine, healthy et durable, à prix raisonnable si possible 😁 les inox semblent idéales, les "bonnes" alu aussi mais les prix s'en ressentent.. mieux vaut économiser et investir ? Les options acier ne me gênent pas en principe que ce soit l'entretien ou le poids (tant qu'à faire autant griller des cal ^^) mais du coup l'acidité doit être évitée ce qui limite drastiquement les possibilités.. tout conseil serait le bienvenu 🤗 

Pourquoi l'acidité doit être évitée ? Sur de l'inox 1810 c'est bon non? Après je sais pas si on peut trouver des wok en 1810, j'ai pas de feu, que des plaques vitro. Condamnée à mes poêles wok anti adhérentes et poêles inox 1810 "normales"  

D'accord merci pour les infos Anne Louis :) 

Yes zitou, cuisine asiat c'est un point FORT pour la drague 😂 

Honnêtement zitou je n'y connais rien, désolée XD. Je suis sur des Tefal pour induction  

C'est pas mon point fort mais si c'est celui de mon éventuelle future, c'est un gros plus 😅🤩 bon qui ne tente rien n'a rien^^ Anne , l'acidité pour les acier ça détruit le cullotage :( qu'entends tu par 1810 normales ? Ça marche sur vitro non? 

l'acier inoxydable 1810 est dit le meilleur pour la cuisine, plus résistant que d'autres. Je viens de regarder cullotage et acier. On ne parle pas de la même chose en effet 😅 

le matériel en inox 1810 ne se cullote pas 😃 et n'importe quoi passe sur vitro, mais ça chauffe mal les bords d'un wok je trouve... cuisson plus compliquée 😅