Dziennik agostino082, 09 mar 21

Barby ho una VBM Domobar Jr a doppia caldaia. Hai anche tu una macchina simile? 

Nooo 😅 io non son capace! Son brava solo a mangiarli i dolci, ma a farli....certe fetecchie 😂...la tua bellissima, stratificata che nemmeno Ernst knam saprebbe fare meglio👏 

Nooooo, io ho cappuccinatrice triste presa ad un soldo x provare che non fa schiuma cremosa ma incorpora solo aria. viene benino il latte freddo montato, ma il cappuccino....una ciofeca 😂😂😂😂😂 però vorrei prendere qualcosa di più serio, dato che io sono molto amante del cappuccino. Te pensa che se rimontano il latte lo becco subito e sto male due giorni. E ti dirò di più. Molto tristemente, e di bar ne ho girati, fino ad ora, solo uno non lo rimonta mai,infatti sto evitando di prenderlo.🥺🥺🥺🥺🥺 

PS,ho cercato la tua macchina ma non.la trovo....  

@Sabina ti ringrazio, sei molto gentile 😊 @Barby mi sembra strano che non la trovi, online si trova subito. Magari scrivi “junior” anziché “jr”. Sul cappuccino concordo, sono pochissimi i bar che scaldano il latte una sola volta. Più che altro perché non usano mai la giusta quantità di latte ma sempre troppo. @Ser non è proprio la stessa cosa 😂 

Ragazzi per i cappuccini sono un esperta... se volete un cappuccino meglio di quello del bar comprate l’AEROCCINO della nespresso... schiuma calda fredda come vi pare... è il top😍però io uso il latte intero, ma Ce ne va talmente poco che ci sta... 

@Adelaide 😉 @Giulia non ho mai provato l’aeroccino ma in generale tutti i montalatte incorporano troppa aria creando una schiuma ferma. Normalmente il cappuccino si fa con una crema di latte 😋 

Io amo la schiuma dell aeroccino😍rimane più “dura” ma comunque dipende dal latte... io prendo una marca di latte che fa una schiuma bella tozza😂a seconda della marca di latte cambia... alcuni la fanno come bar🙂 

@Giulia ovvio che va a gusti personali. Però spesso si pensa che il cappuccino con una nuvola di schiuma sia come al bar. Questo succede perché tantissimi bar non hanno personale formato che sa montare bene il latte. @Ser in realtà dipende sia dal latte che dalla macchina. Qualsiasi latte si monta perché montano le proteine contenute, la quantità di grassi però ha il merito di stabilizzare l’emulsione. Un latte intero si monta come un latte scremato. Quest’ultimo però non manterrà l’emulsione facendo separare la parte liquida da quella montata. Per quanto riguarda la crema di latte invece, questa di crea con la giusta quantità di aria incorporata nel latte facendolo montare solo in parte. L’emulsione che si crea rende in latte cremoso ma senza bolle in superficie. Quello è un vero cappuccino  

Io ti dico quando l’ho comprato mi hanno spiegato che appunto il latte monta in modi diversi a seconda delle proteine... io uso un latte che monta tanto ma ne ho provato certi che rimangono belli cremosi devo dir la verità 🙂diciamo che è comunque un prodotto valido 

tanta roba.. complimenti 👏🤩 

@Ser figurati 😊 @Giulia non metto in dubbio che sia un prodotto valido. Magari basta capire il tempo di montata in base al tipo di latte usata @Tanito grazie mille 😊 

Ago come al solito ma.lasci senza parole, veramente complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻 

@Ser. 1000 euro anche no, ma sono consapevole che sia gli ingredienti che i macchinari di qualità non sono a buon mercato. 😁😁😁😁😁 Ago provo a cercare di nuovo  

A me poace tanto il cappuccino del bar che ovviamente è meglio di quello🙂allo stesso tempo la schiumona della nespresso la adoro... ma appunto, provando diversi tipi di latte si può vedere quale risulta più gradevole, a me piace il mappazzone😂domani mattina ti metto la foto😂 

@Gian grazie mille 🙏🏼 😊 @Barby prova a cercare “vibiemme domobar junior“ 😉 @Giulia è bello diversificare, da soddisfazione alla curiosità e fa conoscere le cose. Aspetto la foto di domani 😊 

😂ho speso un capitale per il mio amato AEROCCINO  

Ti mostrerò le sue capacità 😂in estate mi fa la schiuma fredda😂no aeroccino no party 

Trovata Ago. Professionale per davvero 🤓🤓🤓🤓 

@Giulia in effetti montare il latte a freddo non è male per niente 😉 @Barby sono uno che punta alla qualità dei prodotti 😊