Dziennik ЛисицаНаДиетеСидица, 24 lip 23

Поделитесь рецептом!! 

Творог 200гр 1яйцо мука рисовая цз 130гр немного соли 1мерная ложка сахзама. С этого теста вышло 2галеты примерно 20см диаметром. Ягода 200гр 2 мерные ложки сахзама, 1 стл кукурузного крахмала - это на одну галету. Ягода у меня замороженная, я её не размораживала предварительно, просто засыпала крахмалом и сахзамом и выложила на раскатанное тесто. Тесто раскатываем сразу на селиконизированном пергаменте, к обычному прилипнет намертво. Скалку смазала маслом иначе тоже прилипает. Раскатали тесто, выложили ягодную смесь, поднимая пергамент по краям формируем борты. В духовку на 180гр до красивого темно-золотистого цвета теста 

Вообще галеты очень простая и вкусная выпечка. Обычно я делаю простое тесто из цз муки, яйца и воды, могу сделать постное без яйца. Начинка может быть сладкой и солёной. Очень мне понравились рыбные галеты на ржаном тесте, тесто слепила на глаз, подсолила, начинка консервированная горбуша и замороженный горошек. 😋 вышло божественно. Можно экспериментировать как душе угодно, в общем-то в начинку галеты можно положить любую начинку пирожков.  

Разрыхлитель не добавляли? Спасибо за рецепт, попробую галету такую приготовить. 

Разрыхлитель не добавляла тесто должно быть тонким и плоским