Dziennik mercy82, 02 wrz 23

Ингредиенты (Форма 15 см.) ⠀ Основа: Какао - 25 гр. Мука овсяная - 25 гр. Мука рисовая - 25 гр. Желток яичный - 2 шт. Детское пюре - 50 гр. Разрыхлитель - 3 гр. ⠀ Творожный слой: Творожный сыр - 100 гр. Мягкий творог 5% - 170 гр. Творог - 170 гр. Банан - 110 гр. Белок яичный - 2 шт. Какао - 15 гр. Кукурузный крахмал - 15 гр. Подсластитель по вкусу. (У меня 6 гр. с/з PrebioSweet) ⠀ Глазурь: •Темный шоколад - 40 гр. (У меня Победа 72%) •Молоко - 30 гр. ⠀ ▪️Приготовление. ⠀ 1. Готовим основу. Желтки смешиваем с детским пюре, добавляем все сухие ингредиенты. Должно получиться мягкое, эластичное тесто. ⠀ Формируем основу чизкейка и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. ⠀ Достаём и оставляем остывать прямо в форме. ⠀ 2. Готовим творожный слой. Нужно просто всё смешать, но чтобы получилась идеально гладкая консистенция, лучше делать в такой последовательности: -Взбить в блендере творог до однородности. -Добавить банан и снова взбить. -Затем уже все остальные ингредиенты - мягкий творог, творожный сыр, какао, кукурузный крахмал, белки и подсластитель. Взбить до однородности. ⠀ 3. Вылить получившуюся смесь на остывшую основу. ⠀ 4. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут. ⠀ Важно дать чизкейку полностью остыть перед тем как доставать его из формы. ⠀ 5. Готовим глазурь. Шоколад с молоком растопить в микроволновке (15 сек., помешать, ещё 15 сек), вылить на чизкейк. ⠀ Украсить по желанию. ⠀ КБЖУ на 100 гр.: 178/11,5/8,5/14 (с глазурью, без украшения). Вес готового чизкейка - 780 гр. 

Спасибо огромное, как раз искала новый рецептик пп торта, сын ненавидит творог, но в них лопает по 3 куска в день!!  

Как-же аппетитно выглядит 😍💕 

"пюре детское" это какое? наверное фруктово-яблочное?  

прелесть 

шикарно! 

Спасибо за рецепт!