Dziennik mercy82, 03 wrz 23

Добрый день, делюсь с вами вкусняшкой, ПП сметанником🍰. Он получился очень вкусным, мои детки оценили 😍, аромат и вкус напоминают домашний сметанник, который готовят по традиционному рецепту. Можно кушать на завтрак и первый перекус. ⠀ КБЖУ на 100 гр: 244.32/8.52/11.88/25.02 ⠀ Диаметр 20 см ✔️260 гр сметаны 15% ✔️250 гр муки ц/з пшеничной ✔️80 гр кукурузной муки ✔️1 чл разрыхлителя ✔️подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара) ✔️Ванилин ⠀ КРЕМ ✔️500 гр мягкого творога и 300 гр сметаны 20% ✔️ Подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара) ✔️Ванилин ➡️Смешиваем сметану, подсластитель и разрыхлитель ➡️постепенно добавляем муку (может потребоваться чуть больше или меньше) и замешиваем мягкое, эластичное тесто не липнущее к рукам ➡️Делим тесто на 8 кусочков и формируем шарики ➡️аккуратно раскатываем каждый шарик в тонкий круг нужного диаметра, поверхность немного присыпаем мукой ➡️Обрезаем коржи тарелкой (у меня 20 см) ➡️Выпекаем коржи на сухой а/п сковороде без масла на медленном огне ➡️из обрезков получилась обсыпка для торта ➡️даём коржам остыть ⠀ ➡️мягкий творог перемешиваем с подсластителем ➡️собираем тортик: Корж кладём на тарелку и обильно смазываем кремом (не жалейте крема, что бы не было сухо). Повторяем процедуру со всеми коржами. ➡️верх торта и бока смазываем кремом и обсыпаем тортик крошкой ➡️Обязательно убираем торт на ночь или 5-6 часов в холодильник , чтоб коржи хорошо пропитались. 

здорово👏✊👍 

👍🔥 

🤤👍🏻 

Какой красивый!!!👏🥰😉🌹👍 

обязательно попробую приготовить,ваш тортик🤗