Dziennik mercy82, 11 wrz 23

Белковый рулетик с нежной начинкой ⁣⁣ ⁣⁣⠀ ✅КБЖУ на весь рулет: 136/20,09/0,58/10,55⁣⁣⠀ Общий вес: ~ 172г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ингредиенты:⁣⁣⠀ Для бисквита: ⁣⁣⠀ ▫️яичный белок - 2 шт (75г)⁣⁣ ▫️кукурузный крахмал - 10г⁣⁣⠀ ▫️подсластитель - по вкусу ⁣⁣⠀ ▫️разрыхлитель - щепотка ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▫️взбить белки с подсластителем до пиков, добавить крахмал и разрыхлитель и перемешать аккуратно(можно с помощью миксера) ⁣⁣⠀ ▫️выложить на пергамент(у меня силиконовый коврик) пластом(прямоугольником), но чтобы толщина была 2-3 см, не тонкий слой в общем-то ⁣⁣⠀ ▫️выпекать 10-15 минут при 150 градусах, ❗не вытаскивать сразу из духовки после приготовления! Выключить духовку и дать там ему немного остыть. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Крем: ⁣⁣⠀ ▫️мягкий творог - 120г⁣⁣⠀ ▫️какао - 3г⁣⁣⠀ ▫️подсластитель ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▫️все смешать, выложить крем по всей поверхности рулета, скрутить в рулет, дать постоять в холодильнике пару часиков, ну или можно сразу и скушать, всё