Dziennik Lady_Kattarina, 20 gru 23

Сельдерей корневой, сельдь, немного лука ялтинского, морковь, яйцо, свекла. Девчонки говорят - очень нежный, лёгкий. Промазывала не обильно смесью сметаны и майонеза. Не люблю особо майонез) Овощи запеченые в фольге на соли - так вкус насыщенней. На очереди на эксперименты дайкон и кольраби, пастернак)  

👍👍👍 

Класс, я как раз планирую рецепт кето шубы))) думала заменить картофель на цветную капусту и авокадо. Интересно будет попробовать и Ваш вариант. 

Почитала Вашу ленту, увидела что Вы после химии. Вы сами решились питаться по системе кето или врачи порекомендовали? Почему спрашиваю, потому что я перешла на кето за компанию с сестрой которая тоже прошла химиотерапию. Очень много литературы на тему пользы кето при раке, но вот врача нормального разделяющего принципы кето питания мы так и не нашли пока. 

Как красиво и вкусненько!!!👏🙈🥰😋😉🌹👍 

Очень красиво получилось, только совсем не кето, к сожалению. На кето корнеплоды не разрешаются из-за сахаристости. А сельдерей, если не сырой имеет тот же гликемический индекс, что и картофель - 75. Это у вас низкоуглеводный салат, но при этом хорошо повышающий глюкозу в крови, в данном случае одинаково со стандартным вариантом. 

спасибо огромное за лайфхак 👌😁👍❤❤❤❤❤ 

Я как-то давно делала Оливье с не очень спелым авокадо вместо картофеля. По вкусу и консистенции очень похоже на молодую картошку. 

Keruva, рекомендации онколога в выписке - низкоуглеводная диета с достаточным количеством белка) Мой лечащий врач нуп и кетовариант питания приветствует! Конечно, я читала про пользу кето на химии, при раке. Я существенно лучше себя чувствую и лучше переносится лечение, мне есть с чем сравнивать. Сожалею, что при первых химиях не смогла себя организовать в такое питание) Я сознательно выбрала кето вариант, а не высокобелковый низкожирный - в условиях искусственного климакса нельзя пренебрегать правильными жирами.  

Ld_F, я чаще ближе к нуп, lchf. У меня нет инсулинорезистентности, нет проблем с усвоением глюкозы и прочее - я не особо парюсь по поводу повышения инсулина) Да, именно углеводно-инсулиновый цыкл (баланс? Хз как правильно описать) нарушен лекарствами и набор веса в начале лечения, пять лет назад, был жёсткий. Я и сейчас в рамках капельниц отечная, как пипец что...мордочка в панорамную развёртку стремиться😆 Никаких изменений печени, почек в анамнезе нет, повышенного холестерина тоже. Мне реально по жизни лучше на низкоуглеводном и белковом питании. Полагаю, что генетика тут не последнюю роль играет - во мне намешано что финнов, что ханты с манси, что прочих алеутов)  

Ld_F, по тест полоскам я в кетозе, даже на таком не чистом питании) Для меня это сейчас важнее гликемическрго индекса, к тому же мне он не принципиален. Свеклу ем крайне редко, сельдерей корневой в суп ..который тоже ем крайне редко)  

Ld_F, я вообще склонна упрощать - укладывается в норму углеводов, ты в рамках кето😆 При этом я понимаю, что этот принцип хорошо работает с организмом без особых проблем. Как мой, например - кроме злополучного образования все в рамках нормы, включая щитовидку и гормоны🙄  

3volk, спасибо) да, можно без особых угрызений съесть шубу - все же не так часто ее и хочется)  

pollidolgyshina, ну, вкус сельдерея будет) просто он не испортит салат и больше пары порций за раз не съесться😄  

Ради Бога, ешьте на здоровье. Любой лечебный протокол питания допускает соблюдения лишь на 85%, но не кето. Выбивает из кетоза при нарушении. Здоровья вам :)  

Ld_F, спасибо) Очень рада вниманию и советам от вас - нутрициология не моя специализация( Я по психологии и дизайну)