Dziennik saverio_c, 04 lip 24

Insalata di totano (331 kcal: 21,86 grassi, 8,28 carboidrati, 23,47 proteine). . . . . 160 g di tentacoli di totano tagliati a tocchetti • 4 pomodori ciliegini • 8 olive nere denocciolate • 100 g di insalata mista • aceto bianco • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva • sale iodato • pepe nero . . . . . Sistema sul piatto da portata l’insalata, quindi mettici sopra i tentacoli che avete già condito in una ciotola a parte con olio, aceto e sale sale. Aggiungi i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà, e le olive nere snocciolate. Condisci la preparazione con una salsina ottenuta sbattendo aceto, sale, pepe appena macinato e olio. Completa con due piadine da 75 g l’una o 80g di riso basmati o 100 g pane integrale.