Dziennik saverio_c, 01 wrz 24

Spaghetti con pomodorini secchi (581 kcal: 24,44 grassi, 75,02 carboidrati, 13,24 proteine). . . . . 80 g di spaghetti • 30 g di pomodorini secchi sott’olio • 1 ciuffo di prezzemolo • 1 spicchio d’aglio • 1 cucchiaio di pan grattato • 1 peperoncino piccante fresco • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva • sale iodato • . . . . . Scola e asciuga i pomodorini con carta da cucina , quindi tritali e mettili in una terrina. Fai tostare in una padella antiaderente il pan grattato con l’olio, quindi unisci i pomodorini tritati. Fai appassire il piccante tagliato a rondelle con prezzemolo e aglio tritati in un tegame. Metti a lessare gli spaghetti, poi versa un mestolino dell’acqua di cottura della pasta nel tegame con il prezzemolo e l’aglio. Unisci la pasta scolata al dente e lasciala saltare a fiamma vivace per due minuti. Versaci sopra i pomodorini e servi. Completa il pasto con 40 g di grana padano (a cubetti o grattugiato).