Dziennik peeppelee, 12 lip 17

Koek als ontbijt is altijd leuk :p Mag ik vragen hoe je het precies gemaakt hebt? 

Ik ook dezelfde vraag ziet er heel lekker uit 🍰 😉😃 

Dit is het recept: 3 rijpe bananen 60 gram gesmolten kokosolie 270 gram volkorenbloem (misschien kan je het vervangen met ander meel, dat moet ik nog proberen!) 125 gram gehakte cashews 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel zout (ik gebruik alleen wel minder maar dat is je persoonlijke smaak) 2 theelepel kurkuma 1 theelepel kruidnagel (dit had ik niet in huis en heb ik eruit gelaten dus kan ook zonder) Verearm de oven voor op 175 graden. Je mixt de banenen en olie met elkaar (dit deed ik in mijn nutribullet maar je kan het ook doen met bv een vork). Mix alle droge ingrediënten. Voeg het bananenmengsel langzaam toe aan de droge ingrediënten en meng ze tot het 1 geheel is. (bij mij leek het eerst wat te droog en heb toen nog wat extra kokosolie toegevoegd.) Dan schep met een lepel of ijsschep hoopjes in muffinvormen en bak je ze ongeveer 25 minuten tot een sateprikker er droog uitkomt. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!  

Klinkt goed! 

Bedankt Peeppelee 

Thanks!