Dziennik fatfunnyfred, 19 sie 17

Lol Momo ça fait de la route effectivement ! C'est vrai que les meilleures je les ai mangées dans le Nord mais j'ai appris à en faire d'excellentes ;) 

Les meilleures c'est cuites à la vegetaline ! L'huile ça ne donne pas ce goût si particulier ... grrrrrrr  

Mais non les meilleures frites sont celles cuites à la graisse animale 😊 

Speudoman c'est ce qu'on appelle du "gras de boeuf" par chez moi, mais la végétaline c'est le nom politiquement correct ...  

Heu non momo2286, je suis désolé de te contredire mais la vegetaline est une graisse végétale à base d'huile de coprah. quand je parle de graisse animale, je faisait allusion, pour les puristes, d'un mélange de gras de boeuf et de gras d'oie. un temps je faisais mes frites au gras de boeuf, blanc de blanc que je trouvais uniquement dans le Nord. 😆 parole de chti 😉 

De graisse de cheval aussi mais, en aucun cas, de Végétaline ! 

On achetait pas de la végétaline, je n'en achète toujours pas moi même mais je pensais que c'était pareil ... mes parents faisaient au gras de boeuf ...  

Graisse de cheval ou de bœuf je crois que c'est interdit dans les friteries maintenant non ? Bon moi c'est végétaline ça me rappelle l'odeur dans la cuisine de ma grand-mère, le samedi midi ... 

Je ne pense pas milka, c'est vrai que c'est de plus en plus rare. question pratique et réduction des coûts. j'avais trouvé du côté de Apt un Lensois qui c'était installé là bas et qui les faisait à la graisse animale. un délice 😊