Dziennik vtk20minspa, 24 lut 18

Ингредиенты: 150 мл ванильного соевого молока 1 стакан (250 г) овсяной муки щепотка соли 1 яйцо щепотка ванилина 1 ст. л. масла лесного или грецкого ореха 1–2 ст. л. сухого подсластителя по вкусу (кокосовый сахар, стевия) Рецепт Немного взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить соевое молоко, ванилин, подсластитель и соль. Добавить просеянную овсяную муку и продолжать взбивать. Готовое тесто оставить на 5 минут. Оно должно получиться не сильно плотным и не сильно жидким (текстура сметаны). Если масса слишком жидкая, можно добавить немного муки. И наоборот, если очень плотная, добавить немного молока. Сковороду разогреть, налить немного теста и выпекать панкейки на среднем огне без масла примерно по 1 минуте с каждой стороны. Очень вкусно подавать такие оладьи с вяленой грушей и сиропом агавы.