Dziennik Skandline

101 do 105 z 118
Strona:   Poprzednie  ...   17   18   19   20   21   22   23   24  Następny

10 lutego 2018

09 lutego 2018

09 lutego 2018

07 lutego 2018

05 lutego 2018

Думаю, многие знают, что из щуки сложно сделать сочное блюдо. Рыба эта довольно активная, в связи с чем в ней мало жиров, она очень костлявая.
Блюда из неё получаются сухими🤔. Несмотря на все вышеперечисленные минусы, мы решили рискнуть💪. Купили щуку (ведь рыба эта богата полезными веществами: калий, фосфор, йод.. и мясо это считается диетическим (на 100 грамм - 84 ккал)) и сделали нежнейшие котлетки! Просто применили некоторые хитрости😏
Представляю вам свой рецепт приготовления нежнейших(!) рыбных котлет из щуки (Как и обещала, теперь все в ваших руках!)🍤
Вам понадобится:

1. Целая щука (либо филе уже разделанной, но я не вижу его в магазинах своего города)
2. Овощи:
морковь - 1 большая,
Лук - 2шт.
Тархун - 1 веточка (можно не добавлять. Этот ингредиент на любителя, но с рыбой сочетается изумительно💫
3. Филе бедра индейки - 150-200 грамм (так котлетки получатся более нежными). 4. Мука цельнозерновая (можно овсянку использовать)
Способ приготовления:
Поставьте вариться морковь на 30 минут, и тем временем приступите к щуке. Сперва разделайте рыбу, очистите её от Костей (их там очень много). Не старайтесь вытащить все, на это уйдёт много времени. Закончив, прокрутите рыбу через мясорубку два раза, превратив её в фарш (кости, при этом, тоже измельчатся, и за обедом вы не наткнетесь на сюрприз😁). То же проделать с овощами. Морковь, лук, тархун - все прокрутить. Под конец добавьте пару столовых ложек цельнозерновой муки и перемешайте до однородной массы.

Приготовьте большое блюдо для котлет, насыпьте на него немного муки, чтобы наши готовые "катышки" не прилипали (я использовала металлический поднос) и второе поменьше для их обвалки.

Вот и подошло время к самой творческой части! Формируем рыбные котлеты, обваливаем в муке и кладём на поднос.
Вуаля! Вот и готово! Вы смело можете их отправить в заморозку!

Если хотите сразу же приготовить несколько штучек - возьмите кабачок (или другой овощ, на ваше усмотрение) порежьте его на полоски. Положите две полоски под котлету и на неё, заверните в фольгу, запекайте в аэрогрили или духовке. Так она будет в два раза сочнее обычного.

Приятного аппетита!


Historia Wagi Skandline


Pobierz aplikację
    
© 2024 FatSecret. Wszelkie prawa zastrzeżone.