Souflé de Acelga

Składniki

• 1 łyżka stołowa aceite de oliva extra virgen
• 2 rebanadas muzzarella light
• 2 tazas leche descremada extra calcio
• 10 łyżki stołowe queso parmesano (rallado)
• 1,5 kg acelga
• 60 gram maicena

Wskazówki

1. Enjuague bien las acelgas, agréguelas a una olla grande con agua, cuando el agua hierva, escurra las acelgas, reserve y deje enfriar antes de cortarlas en pedazos.
2. Hacer la salsa blanca con maicena, un chorrito de agua y leche.
3. Poner las acelgas en una asadera con aceite y sazonar al gusto.
4. Agregue la maicena, la mozzarella y el queso parmesano encima.
5. Llevar al horno para calentar todo y terminar con gril.