|
Сыр из 1% кефира в морозилке, посыпанный копченой паприкой, заинтересовал даже кота😻 И всего 40ккал на 100гр. Не ожидала что будет настолько вкусно, потрясающая консистенция. В следующий раз, смешаю с сахзамом и сделаю тортик.
Zobacz Kalendarz Diety, 13 października 2020:
|
1865 kcal
|
Tłusz: 78,07g | Białk: 80,72g | Węglo: 208,29g.
Śniadanie: Здоровка Отруби Пшеничные, Укроп, Огурец (с Кожурой), Геркулес Овсяные Хлопья Традиционные, Пискаревский Кефир 2,5%, Яйцо. Lunch: Баклажаны с Томатным Соусом и Сыром, Кабачковая Запеканка с Сыром, Сыр из Кефира 1% в Морозилке, Каравай Хлеб Столичный. Obiad: Просто Молоко Молоко 3,2%, Макароны с Фаршем. Przekąski/Inne: Каравай Хлеб Столичный, Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Сыробогатов Сыр Костромской , Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Rivona Варенье из Чёрной Смородины, Сыробогатов Сыр Костромской , Хлебный Дом Батон Домашний в Нарезке , Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Дикси Яблоко. więcej...
|
|
 Komentarze
В следующий раз возьмите кефир нормальной жирности) зачем бояться жиров?
кстати, и без заморозки нормально получается, если просто отвесить. Я так долго развлекалась, даже брюност из сыворотки потом варила ₽
13 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
Sh_std, добрый день!🌸 Я не боюсь жиров, а выбираю какие употреблять. Например, сегодня планирую печень трески, в объёме укладывающемся в мой личный кбжу😊
13 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
Sh_std, что отвесить? Куда отвесить? Или кому отвесить?😂😂😂
13 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
13 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
Sh_std, спасибо, попробую 🌼
13 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
А как посчитать его БЖУ и калорийность? Сколько там в сыворотку этого всего уходит из кефира?
13 paź 20 przez użytkownika: DPN15K
|
Подскажите, а как вы рассчитывали калорийность? Брали калорийность кефира и потом взвешивали массу получившегося сыра и относительно этой массы рассчитали? А то я сломалась, тоже хочу сделать, но на подсчётах сломалась 😄
13 paź 20 przez użytkownika: daru_dancer
|
Девочки, я когда пост писала, сама ещё тогда не считала, просто нашла калорийность в интернете:
https://health-diet.ru/table_calorie_users/1627863/
Там готовый кбжу вместе с тем рецептом, которым пользовалась я, там и написано 40ккал.
Но сейчас, стало интересно, и я провела свои расчёты. И прошу прощения за дезинформацию, там больше калорий🙈🤭
Изначально 850гр 1% кефира
На выходе 200гр сыра и 650гр сыворотки
Общая калорийность кефира - 310ккал (37ккал на 100гр). Калорийность сыворотки - 130ккал (20ккал на 100гр).
Значит на сыр приходится - 90ккал на 100гр. 🌸
Спасибо что спросили🙂
13 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
Вот правильно, я теперь тоже все рецепты пересчитываю под свои продукты. Везде ж состав гуляет. Еще я с советом: попробуйте отвесить ряженку. Ну там на ПП может и жирновато получится, но это вообще отвал башки!
14 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
Девочки, а как делать этот сыр, подскажите.
14 paź 20 przez użytkownika: lara.kirnosova
|
Sh_std, Ира, спасибо за совет, попробую, прям уже предчувствие есть, что это нереально вкусно 🤤 🌸🌸🌸
14 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
Лара, я сутки замораживала 1% кефир в морозилке, потом высвободила его из коробки и положила в сито, которое вставила в кастрюльку, чтобы стекала сыворотка. И ждала примерно сутки, пока разморозится в холодильнике.
Нужно брать кефир в картонной коробке. Почему не знаю, так везде пишут🙂
А вообще вот ниже в комментариях, Ира Sh_std написала, что можно и не замораживать. А нужно просто застелить дуршлаг марлей, поставить в холодильник и ждать, когда сыворотка стечёт. Буду пробовать такой вариант👍🏻😉
14 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
Из ряженки тоже вкусно получается)))
14 paź 20 przez użytkownika: natasa62
|
Очень вкусный мягкий творожок получается. Делаю его с укропом и чесночком на хлебцы или с ванилином и сахзамом на тортик. Покупаю кефир, ряженку в пленке, ее легче снимать после заморозки, мне кажется 😃
14 paź 20 przez użytkownika: kropacheva1177
|
Ну, девы, что дает заморозка? кроме гибели всяких полезных бактерий и некоторой возможной денатурации белков никакой. зачем лишний геморрой?
14 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
Ира, ну я ж первый раз, надо же с чего-то начинать, заморозка - это как посвящение в приготовление молочных продуктов своего производства 🤪
15 paź 20 przez użytkownika: EvaJaz
|
у меня как-то был кризис, а рядом кефир и молоко "на выпечку" по 10р за литр продавали. вот я и творогов, и сыров домашних наделалась тогда)
15 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
А расскажите пожалуйста простой рецеп вкусного домашнего сыра 🤗
15 paź 20 przez użytkownika: DPN15K
|
И брюност из сыворотки - это что?
15 paź 20 przez użytkownika: DPN15K
|
брюност - карамельный сыр родом из Швейцарии. если сыворотку долго-долго варить, из того ничтожного количества веществ, которым не шикует сыворотка, получится сыр.
17 paź 20 przez użytkownika: sh_std
|
| |
|
|
| |
Skomentuj
Musisz się zalogować, aby móc komentować. Kliknij tutaj, aby się zalogować.
|
|
|
|