Dziennik ♠Heathcliff♠, 18 maj 14

lo prendi un integratore di vitamina B12? 

Non più, finita una confezione di Supradin (un mese fa?) e una di spirulina a ottobre non ho preso più niente... dovrei ricominciare! 

se ritieni che i tuoi problemi derivino da una carenza di proteine e non intendi riconsiderare la tua dieta io ti suggerirei le proteine in polvere derivate dalla soia e dal riso integrale 

Scusami,ma ho dato un'occhiata al tuo diario alimentare e a qualche altra nota che hai scritto e, la tua alimentazione, oltre ad avere un bassissimo apporto di proteine, ha un apporto bassissimo di un po' di tutto :) Io non sono una nutrizionista e non conosco la tua storia, ma posso solo dirti che stavo facendo il tuo stesso errore e cioè cercare di mangiare il meno possibile e male e questo mi ha portato ad aumentare ancora di più di peso, invece di diminuire come sembrerebbe logico. Ora mi sono fatta fare una dieta bilanciata da una nutrizionista e ho iniziato a perdere un po' di peso (non come vorrei, ma è colpa mia), mangio di più e meglio e ho perso grasso invece della massa magra. Quello che vorrei dire in pratica è, visto che sei anche vegetariana, di rivolgerti a qualcuno che possa farti una dieta bilanciata e studiata appositamente per le tue abitudini e la tua storia (perché non aggiungi un po' di legumi come fonte di proteine? e poi se sei vegetariana, perché non usi nemmeno le uova? e l'olio EVO e la frutta secca che c'entrano con l'essere vegetariani? anche un po' di cereali integrali ti farebbero bene.). Il fatto di non avere il ciclo è un segno preoccupante, metti la salute al primo posto! E coraggio che di qualche chilo in più non si muore ;) 

Grazie a tutti/e per aver risposto, siete gentilissimi, non mi aspettavo tanto da questo sito!! Rispondo prima a @emmevid: tu intendi le proteine che prendono le persone che fanno sport? Perché le avevo a casa, le usava mio fratello che è 65 kg di muscoli a 17 anni, ma mi disse che non potevo prenderle perché non erano proteine da reintegrazione alimentare, bensì specifiche per il muscolo in seguito all'attività fisica, quindi se le avessi assunte penso che o sarei ingrassata o il mio corpo non avrebbe saputo cosa farci? Non ho idea! Aiutami a capire se si sbagliava (spero di sì!) :) Sissi0584: innanzitutto grazie per il tempo che mi hai dedicata! Allora chiaramente l'aver tolto olio EVO e frutta secca dalla dieta non ha a che vedere con l'essere vegetariana, quella è stata una mia decisione derivante dal fatto che sono cose molto caloriche, a prescindere dal fatto che siano alimenti sani... Riguardo legumi e cereali hai ragione. Mi riprometto sempre che li preparerò ma poi mi spaventano le calorie per 100 g che hanno e penso che comunque il mio corpo non si salverà di andare in pezzi se una sera mangio 30g di lenticchie e 30g di farro (perché se li mangio, queste sono le quantità massime senza che io mi senta male per i sensi di colpa)... Cercherò di mangiare più tofu (che non compro spesso perché mi vergogno a chiedere a mia madre di comprare del cibo che in casa mangerò solo io) e poi cercherò degli integratori! Ah, riguardo le uova... in realtà io VOGLIO essere vegana, ma non mi viene spontaneo quanto il vegetarianismo, purtroppo. Mentre l'odore e il pensiero di carne e uova mi fanno venire il vomito, quelli del formaggio no... quindi il mio problema reale non è "perché non mangio le uova?" quanto "perché continuo a mangiare anche il formaggio?" :) detto questo, so benissimo che la mia alimentazione faccia acqua da tutte le parti.......... :( 

Perdonatemi, se fossi arrivata in Italia dal Sudan 2 settimane fa avrei scritto meglio O____ò hahah 

secondo me hai parecchia confusione in testa, ed in effetti il commento di sissy mi sembra il più corretto per affrontare il tuo problema. in bocca al lupo 

Non è che sono confusa, le cose sul cibo magari le so anche, ma non riesco ad applicarle, è più forte di me! Mi rifiuto categoricamente di mangiare certe cose e forse non mi importa abbastanza di sostituirle con altro... finché un giorno non sverrò e mi deciderò, probabilmente! Comunque grazie mille! :D Crepi :) 

Rifiutarsi di mangiare certi cibi che non gradisci è giusto. Non c'è niente di peggio che fare una dieta di albumi, petto di pollo e broccoli perché l'hai letto da qualche parte se poi questi cibi a te fanno schifo. Però è assolutamente necessario che alzi proteine e grassi. Non è solo un discorso di "un giorno sverrò" perché magari fosse così semplice. In realtà i danni di un'alimentazione eccessivamente ipocalorico, ipoglucidica e ipoproteica sono subdoli e durano nel tempo e spesso non reversibili: ti potresti trovare con un unsifficienza surrenale e sei costretta a prendere ormoni a vita, potresti perdere così tanto calcio nelle ossa da trovarti con una struttura scheletrica assottigliata, osteoporosi precoci e problemi continui di fratture oppure potresti sviluppare ipoglicemia reattiva e non poter più mantenere il glucosio a livelli normali senza dover mangiare cibi specifici ogni due ore, potresti sviluppare un eccesso di omocisteina che solo negli anni si manifesterà con infezioni e problemi al cuore e potresti trovarti una sottoregolazione dei ricettori serotoninici irreversibile tanto da essere soggetta a depressione continua a meno di non prendere farmaci ricapatatori. I danni sono tanti e tutti del tipo che ti fanno dire: "se solo avessi agito prima e avessi salvaguardato il corpo e la salute che avevo, invece di danneggiarla così lentamente". Guarda una mia amica a 19 anni per colpa della dieta si trova con un seno svuotato e cadente che nemmeno sua nonna di 79 ha e ha gia discusso di un intervento di chirurgia estetica con il medico ma le cicatrici, il dolore, le dimensione niente sarà come prima eppure e ogni volta rimpiange quello che ha fatto al suo corpo. Quindi sicuramente fai bene ad evitare cibi che non ti piacciono ma la scelta è così vasta che non ci puo essere una giustificazione per continuare con un apporto proteico e lipidico che non probabilmente ma senza clinica ombra di dubbio, farà danni grasi al tuo corpo e alla tua salute.  

Ti ringrazio infinitamente per il tempo che mi dedichi con le tue risposte, che sono sempre più che utili! Cercherò di integrare ciò che manca nella mia dieta anche perché mi sono anche iscritta in palestra e accelererei il processo di "sviluppo dei danni" sul mio corpo... magari il tofu farà al caso mio! :) e i legumi 

la tua dieta è povera di tutto! dimagrire così non ti serve a nulla, ti fa solo stare male e di certo non migliora il tuo aspetto. La mancanza di ciclo è un segnale d'allerta pericoloso. Mangia almeno 1400 Kcal al giorno, ripartisci bene i macronutrienti e fai attività fisica e in un mese raggiungerai una forma perfetta, è matematico!! se non mangi non puoi muoverti e quindi non bruci... ti faccio un esempio: una macchina senza benzina sta ferma ed è inutilizzabile, se invece metti la benzina e la utilizzi il motore ne giova e sarà un auto fantastica! 

0,9 gr di grasso per chilo di peso corporeo andrebbero mangiati ogni giorno, per la corretta e salutare funzione ormonale. 

Ciao HeathCliff non aggiungo nessun commento visto che ne hai già a sufficienza....auguri ed aumenta le calorie... 

Ho sbirciato il tuo diario alimentare e ho notato che la tua dieta è molto simile alla mia! Anche io evito la carne e i latticini concentrandosi prevalentemente su frutta e verdura concedendomi però delle barrette di cereali che con un massimo di 90 kcal ti danno energia e i nutrienti necessari! Te le consiglio! E ti cconsiglio anche di non smettere di scrive scrivere il tuo diario! È utile :) continua così!  

neanche io posso mangiare per questioni di salute latticini (per niente) e molte altre cose, di rado mi concedo carne e pesce e poche uova, il mio nutrizionista mi ha dato una dieta ricca di legumi e derivati, cereali integrali e non, semi oleosi(noci e simili), mangiando senza eccedere con olio ho perso 16 kg (questo sito l'ho scoperto a dieta già iniziata) non puoi fare a meno delle proteine di origine vegetale! se ti mancano mestruazioni non è un bel segno, fai attenzione. ok a non mangiare animali, sono d'accordo ma dai un occhiata ai siti su cucina vegana per stare attenta a cio che tiserve per stare bene anche perdendo peso. 

Dunque, ci sono molti buoni consigli fra i commenti, ma non so quanti siano effettivamente supportati da attuali conoscenze (parlo di laurea e competenze serie, non "mi informo tantissimo su internet e riviste"). Io personalmente ho 2 lauree specialistiche (biotecnologie mediche, Medicina e Chirurgia) a supportare i consigli che ti darò, oltre a 20 anni di sport alle mie spalle. In breve : vedo che non superi mai le 1000Kcal giornaliere. è una dieta pericolosa la tua! La mancanza di ciclo non è dovuta solo alla mancanza di proteine,ma alla mancanza di tutti i nutrienti e dell'energia alimentare. Una donna dovrebbe assumere sempre almeno 1400-1600Kcal MINIMO. Ora, il tuo metabolismo sarà sceso a livelli bassissimi a causa dello scarso introito alimentare nell'ultimo anno, e questo spiega la mancanza del ciclo. Una dieta così bassa porta anche a molti altri problemi di salute che non sto qui ad elencare, ma tranquilla, sono tutti reversibili se cambi dieta. La dieta vegetariana va benissimo, ma è OBBLIGATORIO (pena anemia) l'integrazione della vitamina B12 TUTTI I GIORNI! (ovviamente nella giusta dose, 2 microgrammi al giorno. Bada bene, non milligrammi,ma microgrammi). Secondo punto da tenere a mente con la dieta vegetariana : la carenza di proteine! Bisogna abbondare con cibi vegetali ricchi di proteine : tutti i legumi , la frutta secca (che hai eliminato perchè calorica,ma stai assumendo almeno 1000kcal in meno del dovuto quindi non preoccuparti dei cibi calorici), uova e tutti i latticini. VERSIONE BREVE : mangi decisamente troppo poco e ti stai procurando problemi di salute (reversibili tranquilla :) ) . Quindi il mio consiglio è : risali ad ALMENO 1400 kcal al giorno e a 60gr di proteine, 180 gr di carboidrati, e di grassi (solo buoni) le restanti calorie. ogni giorno. Ovviamente non farlo immediatamente. Aumenta il cibo un pò alal volta e raggiungi questi livelli in 2 mesi più o meno in modo da non sovraccaricare il tuo organismo. Ricorda che con così poche calorie e nutrienti non perderai MAI grasso, ma solo massa magra. Per perdere grasso efficacemente è necessaria attività fisica e 100-200kcal in meno delle calorie di mantenimento (che per una donna adulta sono 2000kcal al giorno, pensa tu ! ).