Coquille de Noël

Składniki

• 1 średnie oeuf
• 5 gram levure
• 50 gram margarine
• 250 gram farine de blé blanche
• 40 g sucre poudre
• 90 ml lait demi-écrémé

Wskazówki

1. Mélanger farine et levure, ajouter le lait, la margarine (ou le beurre) et l'oeuf entier et le sucre.
2. Pétrir jusqu'à ce que la page se décolle des parois. Former une boule et laisser lever 1h/1h30 en couvrant d'un film.
3. Dégazer, former 2 petites boules et une grosse. Laisser lever 1h.
4. Dorer avec un jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180 pendant 30 minutes.