Lasagnes au Chèvre et aux Épinards

Składniki

• 125 ml lait entier
• 2 średnie oeuf
• 1 łyżka stołowa sauce pesto
• 15 gram parmesan (râpé)
• 2 gram noix de muscade
• 1 szczypta poivre noir
• 1 szczypta sel
• 500 gram épinard
• 350 gram tomates cerises
• 50 g chapelure fine
• 220 g lasagne all'uovo
• 180 g bûche de chèvre
• 200 g skyr nature

Wskazówki

1. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Porter une casserole d'eau à ébullition et faites blanchir les pousses d'épinard 2 minutes. Égouttez-les et rafraîchissez-les aussitôt sous l'eau courante. Pressez les pour bien les essorer.
2. Travailler le chèvre à la fourchette dans une assiette creuse, puis incorporez peu à peu le fromage blanc. Réserver la moitié de cette préparation. Incorporer le pesto, la muscade et les épinards à l'autre moitié. Salez et poivrez.
3. Déposer cette préparation au fond d'un plat à gratin. Recouvrez d'un tiers de tomates cerises, plus d'un tiers des feuilles de lasagne. Répéter deux fois l'opération.
4. Incorporer les oeufs battu au mélange chèvre fromage blanc réservé. Délayez avec le lait, salez et poivrez. Merci c'est préparation sur les lasagnes.
5. Parsemer de chapelure et de parmesan, puis enfournez pour 30 minutes. Servez chaud avec une salade verte.