Müsli Muffins

Składniki

• 6 łyżki stołowe sonnenblumenöl
• 120 gram zucker
• 2 duże eier
• 3 łyżeczki backpulver
• 280 gram müsli
• 250 ml milch
• 140 gram mehl

Wskazówki

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Muffin Form mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen auslegen. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Müsli und Zucker untermengen.
2. Die Eier in einem Rührbecher oder einer Schüssel leicht verquirlen. Milch und Sonnenblumenöl einrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken und die flüssigen Zutaten hineingießen. Nur kurz vermischen, nicht zu intensiv rühren.
3. Den Teig mit einem Löffel in die Form füllen. Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis die Muffins aufgegangen und Goldbraun sind und auf Fingerdruck leicht nachgeben.